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酱猪蹄(家庭版)
酱猪蹄(家庭版)

酱猪蹄(家庭版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2019.03.26 10:20

酱猪蹄是非常美味的,而且猪蹄有美白的功效,可以改善我们的肤质,男女老少都可以吃,是非常家常的菜,也非常下饭,今天,小编来给你们介绍一下这道菜吧,让我们一起来了解了解这道酱猪蹄要怎么做吧,我们一起来看看吧!

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 八角适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 冰糖适量
  • 桂皮 :适量
  • 白砂糖适量
  • 香菇3个
  • 干辣椒 :2个
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 蒜 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 酱猪蹄(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.猪蹄焯水洗干净
  • 酱猪蹄(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.准备好配料和葱姜
  • 酱猪蹄(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.锅预热,放入适量植物油,将猪蹄炒炒
  • 酱猪蹄(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.炒出香味儿,放入猪蹄翻炒,然后放入生抽、老抽上色,然后放入高压锅
  • 酱猪蹄(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.锅中放入适量开水
  • 酱猪蹄(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.酱猪蹄出锅了。

烹饪技巧

  • 一定要放热水,小火烧50分钟时放入盐和糖,再烧30分钟,放入冰糖,大火烧十多分钟。

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酱猪蹄 酱猪蹄
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