美味的莲蓬豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.07 06:53

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主料

• 香菇 ：适量
• 青豆 ：适量
• 菠菜 ：适量
• 豆腐 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 葱 ：适量
• 生粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.波菜取叶，水发香菇去蒂切末，葱切葱花。
• 
  第二步
  2.准备豆腐，捣碎，放一勺盐、胡椒粉、鸡蛋清、生粉，拌匀。
• 
  第三步
  3.模具刷上油，放入香菇末、葱花、豆腐、青豆。
• 
  第四步
  4.锅入清水，放入蒸架，把装豆腐的模具放入蒸锅中，加盖 隔水蒸十分钟 ，即可出锅。
• 
  第五步
  5.准备碟子，摆上菠菜，将豆腐在模具中取出，装盘即可

烹饪技巧

• 无

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莲蓬豆腐

17

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莲蓬豆腐主要是油豆腐制成，吃起来口味咸香且口感脆嫩，豆腐是黄豆蛋白质能够吸收的最好的食物哟，少女们要多吃哟，形状像莲蓬一样，制作秘诀，也可用大酒盅盛入调好的豆腐……

包含食材

• 香菇
• 内脂豆腐
• 青豆

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