莲蓬豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.05 05:31

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主料

• 板豆腐 ：2块
• 虾仁 ：100公克
• 青豆仁 ：12颗
• 盐 ：1小匙
• 味精 ：2小匙
• 胡椒粉 ：1小匙
• 香油 ：1大匙
• 太白粉 ：5大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐以滚水汆烫后，切去老皮，放凉后将豆腐捣碎成泥状；虾仁洗净，挑去肠泥，再以汤泥押成泥状。
• 第二步
  2. 将豆腐泥、虾泥与所有调味料搅拌均匀，平舖于有点深的圆盘上，再将洗净的青豆青一个一个嵌入装饰成莲蓬状，放入锅中以中火蒸约10分钟即可。

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莲蓬豆腐

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莲蓬豆腐主要是油豆腐制成，吃起来口味咸香且口感脆嫩，豆腐是黄豆蛋白质能够吸收的最好的食物哟，少女们要多吃哟，形状像莲蓬一样，制作秘诀，也可用大酒盅盛入调好的豆腐……

包含食材

• 香菇
• 内脂豆腐
• 青豆

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