美味的腊肉蛋炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.22 11:13

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.把材料准备好：煮好的米饭、鸡蛋、切碎的腊肉
• 
  第二步
  2.先把鸡蛋打好，中途加一匙食盐继续打均匀，然后备用
• 
  第三步
  3.接着把锅热一下后，加少许油，再把腊肉放进去直接炒几下，炒至油脂分泌多点
• 
  第四步
  4.然后把煮好的米饭放进去（这里我只放了两碗饭的量进去，具体放多少属个人喜好），翻炒几下
• 
  第五步
  5.最后把打好的鸡蛋液围着锅转一圈倒进去，然后再炒几下饭就可以上碟了

烹饪技巧

• 要说明的一点是：由于腊肉用这种做法比较难熟，所以我一开始就把切好的腊肉都放进蒸锅内高温蒸了10分钟，再拿出来炒的，所以大家要注意这点了。

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腊肉蛋炒饭

10

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包含食材

• 鸡蛋
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