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腊肉蛋炒饭
腊肉蛋炒饭

腊肉蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.19 05:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 腊肉蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.主料: 米饭 辅料:腊肉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2. 把腊肉切粒
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3. 把洋葱、胡萝卜洗净切粒
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4. 热油,倒入蛋液,小火煎制
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5. 煎制蛋液凝固,盛出备用
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6. 锅留底油,放入腊肉、胡萝卜煸炒均匀
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.放入洋葱煸炒
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8. 加少许生抽调色提味
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解九
    第九步
    9. 放入米饭翻炒均匀
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解十
    第十步
    10. 放入鸡蛋,加少许鸡粉调味
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解十一
    第十一步
    11. 翻炒均匀,即可关火
  • 腊肉蛋炒饭的做法图解十二
    第十二步
    12. 出锅盛入碗中,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、因为腊肉、鸡粉都有盐分,所以没有额外再加盐。2、一般制作炒饭、炒面的时候,还是用橄榄油好一些。

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