创意北海道吐司

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，基础发酵至2倍大。
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  第二步
  2.分成三份。
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  第三步
  3.滚圆，松弛20分钟。
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  第四步
  4.擀成椭圆状，从上而下卷成橄榄状。
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  第五步
  5.松弛15分钟。
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  第六步
  6.再擀开。
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  第七步
  7.从上而下卷起，收紧收口。
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  第八步
  8.放进土司模。
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  第九步
  9.发至模具的八九分，预热烤箱180度35-40分钟。