美味的豇豆肉馅生煎馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.把肉糜放入炒锅，加些姜末，葱花.
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  第三步
  3.磕入2个鸡蛋，放入虾米，加一点五香粉，先抽.
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  第四步
  4.加2小勺海鲜酱，2小勺清水，适量料酒，
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  第五步
  5.放入盐，糖，芝麻油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌上劲，静置20分钟，使其入味.
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  第六步
  6.这时候可以处理豇豆了。豇豆洗净，用开水焯一下，捞出.
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  第七步
  7.过凉水，切碎，
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  第八步
  8.挤去一些水分，放入炒锅.
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  第九步
  9.与肉馅充分搅拌匀，豇豆肉馅就做好了。
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  第十步
  10.取一张馄饨皮子，放入适量豇豆肉馅，
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  第十一步
  11.对折，包成馄饨.
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  第十二步
  12.锅里放入比炒菜多些的植物油，放入馄饨，中火煎至底部有些黄，
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  第十三步
  13.放入适量清水，盖锅盖，中火煮5分钟左右.
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  第十四步
  14.打开锅盖，大火收汁，当馄饨底部呈焦黄色时，翻一面再煎一下.
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  第十五步
  15.关火，撒些白芝麻.
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  第十六步
  16.撒些葱花即可盛出，吃时可以蘸香醋，也可以蘸自己喜欢的蘸料.