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家常萝卜牛腩
家常萝卜牛腩

家常萝卜牛腩

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.24 03:24

我也之前在路边摊看到了有人煮那些萝卜牛杂就觉得是非常好吃的,所以呢我就想自己在家里面研究一下怎么样制作,因为小朋友也是很喜欢吃的,所以呢我就想吃做给小朋友吃,喜欢吃萝卜牛杂的朋友呢,也可以来学习一下,因为制作过程也是很简单的,想学习的也可以来学习一下。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 柱候酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.牛腩切小块,泡在水里二十分钟
  • 家常萝卜牛腩的做法图解二
    第二步
    2.将牛腩放开水里烫一下
  • 家常萝卜牛腩的做法图解三
    第三步
    3.然后热锅煎牛腩,水分炒干,在下油盐和姜,酱油和柱候酱爆香
  • 家常萝卜牛腩的做法图解四
    第四步
    4.爆香后下水闷一下,放桂皮八角还有辣椒
  • 家常萝卜牛腩的做法图解五
    第五步
    5.然后放砂锅慢炖两个小时
  • 家常萝卜牛腩的做法图解六
    第六步
    6.最后放萝卜和牛腩在高压锅煮五分钟
  • 家常萝卜牛腩的做法图解七
    第七步
    7.出锅前收干水,加蚝油即可

烹饪技巧

  • 牛腩要泡出血水,才不腥

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婷婷的食博客

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萝卜牛腩 萝卜牛腩
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