美味的大盘鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡用刀剁成块
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  第二步
  2.姜蒜切片，葱切段。
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  第三步
  3.土豆去皮洗净切块
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  第四步
  4.锅里水烧开，放鸡块氽烫出血沫。
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  第五步
  5.烫好的鸡块洗去血沫，控干水份。
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  第六步
  6.炒锅放油下调料爆香，放红油豆瓣酱，小火炒出红油。
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  第七步
  7.加入鸡块炒匀
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  第八步
  8.加生抽、老抽、料酒、料酒调味。
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  第九步
  9.加土豆块炒匀
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  第十步
  10.添入适量清水，大火烧开，小火炖四十五分钟。
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  第十一步
  11.炖好的鸡肉放入切好的辣椒段，加盐和鸡精味。
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  第十二步
  12.汤汁收到浓稠即可。