清炒空心菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2019.06.30 09:20

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主料

• 空心菜 ：一扎(两块钱而已)
• 蒜头 ：五，六瓣

辅料

• 猪油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：少许
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 材料准备好，空心菜截适量长度，蒜头拍扁。
• 第二步
  2. 准备好炒锅，热锅入油，油九成热后，倒入蒜头炒香
• 第三步
  3. 炒香后，下空心菜顺炒，空心菜开始皱时，加入少许料酒和适量盐，空心菜七成熟时，加入蚝油，好了，关火出锅。
• 第四步
  4. 上面那些是熬猪油之后的油渣，这个炒青菜一级好吃的哦！嘿嘿

烹饪技巧

• 炒这道菜要从头到尾都用大火炒，不然，就不好吃了。

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