主料
- 鸡爪 ：2斤
- 泡椒 ：1袋
泡椒风爪是喜欢吃辣的朋友们的福音，泡椒风爪主要是鸡爪和泡椒，闻着就让是忍不住流口水，咬一口，鸡爪脆脆嫩嫩的感觉让人无法忘却，今天小编给大家教自制的方法，自己做得美味又营养，可以在不用担心食品健康的问题来享受美食，补充胶原蛋白。
1、泡椒水有一定的盐味，口味可根据自家咸淡调节。
2.、煮好的鸡爪一定要多冲洗几遍，把鸡爪的油脂和胶质都冲洗干净，以免泡好的凤爪不脆爽，最后一定要用凉开水或者纯净水再洗一遍，如果鸡爪里面有生水容易腐烂变质。
3、直接用泡椒水泡鸡爪有些辣，吃不了太辣的人，可以用凉白开加糖、白醋、盐调制一些汤汁，再加入适量泡椒水、泡椒，这样就不是很辣。
4、一次吃不完要放冰箱冷藏保存，盖好保鲜膜，3-4天吃完最好。
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鸡爪
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