嫩滑的朝族茄子饭

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切成丝。
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  第二步
  2.因为我婆婆公公牙不好所以我就用猪肉沫了。
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  第三步
  3.葱切成花
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  第四步
  4.油烧开之后先放葱花。
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  第五步
  5.葱花出香味之后放猪肉。
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  第六步
  6.猪肉差不多熟了^O^
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  第七步
  7.放切好的茄子。
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  第八步
  8.茄子放进去之后，不放水哦。盖上盖 炒到茄子发软。
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  第九步
  9.放酱油和盐。再炒到入味为止。中火大概3～5分钟吧。
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  第十步
  10.茄子做好了，开始洗米咯～我这些量是8人份的哦～（水量就按平时放水的4分之3就可以的，要是泡米泡了1个小时的话，水量就平常的3分之2就可以）
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  第十一步
  11.洗完米之后放水。然后再放炒好的茄子。
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  第十二步
  12.饭开始做了。。饭做完之前还有一件事得做。就是沾着吃的酱油。
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  第十三步
  13.蒜酱油的做法:蒜，酱油（海天海鲜味的），辣椒油，辣椒面。拌一拌就好了。
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  第十四步
  14.饭好了之后，上面的茄子和饭拌一拌就好了。完成～