美味的蔓越莓全麦面包

具体步骤

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  第一步
  1.将蔓越莓泡软，沥干水份，备用。
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  第二步
  2.水加热，放入红糖融化，放凉。
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  第三步
  3.面包机里加入高筋面粉、全麦粉、麦麸、酵母、盐。
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  第四步
  4.倒入红糖水，加入22克橄榄油（或黄油）。
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  第五步
  5.按揉面程序。
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  第六步
  6.大约揉35分钟左右，加入泡软的蔓越莓。
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  第七步
  7.揉成扩展阶段。
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  第八步
  8.发酵至原来的两倍大。
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  第九步
  9.将面团取出，揉压排气。
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  第十步
  10.分成两等份，静置10分钟。
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  第十一步
  11.取出一个面团，擀成椭圆形。
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  第十二步
  12.从上往下卷起，搓成橄榄状。
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  第十三步
  13.整齐排入烤盘，放烤箱进行二次发酵。
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  第十四步
  14.发酵至原来的两倍大。
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  第十五步
  15.在面包坯上撒上低粉。
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  第十六步
  16.在面包坯上竖切两道纹。
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  第十七步
  17.烤箱预热180度，放中层烤25分钟左右。
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  第十八步
  18.美味的全麦包就做好啦！
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  第十九步
  19.早餐配上一杯牛奶，健康营养又美味~