家常菜地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净去皮切成滚刀块
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  第二步
  2.土豆切成薄片
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  第三步
  3.西红柿切片
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  第四步
  4.锅中烧油到180°，放入茄子中火炸
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  第五步
  5.炸好后，捞出备用
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  第六步
  6.锅中油热后，加入土豆片炸至，炸熟后捞出备用
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  第七步
  7.把油倒掉，锅中留底油，放入西红柿翻炒
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  第八步
  8.然后加入炸好的土豆和茄子
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  第九步
  9.用适量的盐、生抽和水调成汁
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  第十步
  10.淋入锅中，待汤汁浓稠即可