自制芒果慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.八寸戚风蛋糕用切片刀切成薄厚均匀地三片 。
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  第二步
  2.吉利丁片用冰水泡软。
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  第三步
  3.芒果用料理机打成泥。
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  第四步
  4.35克纯净水加细砂糖加热至糖溶化。
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  第五步
  5.动物鲜淡奶油用打蛋器打至六七分发。
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  第六步
  6.芒果泥加糖水，吉利丁片拌匀。
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  第七步
  7.淡奶油里加入白兰地和芒果泥搅拌均匀。
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  第八步
  8.取一片放入模具里倒入三分之一的慕斯馅。第二片第三片用剪子剪一圈，以此类推一片蛋糕一层慕斯馅。
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  第九步
  9.最后把慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏四个小时。
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  第十步
  10.好了装饰一下即可食用。
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  第十一步
  11.夏季冷藏效果最佳。