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麻辣香锅
自制麻辣香锅
自制麻辣香锅

自制麻辣香锅

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.08 12:19

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主料

辅料

  • 郫县豆瓣酱 ：5
  • 午餐肉 ：100
  • 蟹肉棒 ：10
  • 油 ：10
  • 尖红辣椒 ：5
  • 葱花 ：5
  • 大料 ：2
  • 鱼丸 ：10
  • 花椒 ：5
  • 鱼豆腐 ：10
  • 麻辣香锅底料 ：5

具体步骤

  • 自制麻辣香锅的做法图解一
    第一步
    1.把洋白菜，土豆，金针菇，鱼丸，鱼豆腐，蟹肉棒，切好，过水超一下，香菜，切好，午餐肉切好
  • 自制麻辣香锅的做法图解二
    第二步
    2.把尖辣椒，葱花，花椒，大料，准备好
  • 自制麻辣香锅的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油，把辅料放入，炒香
  • 自制麻辣香锅的做法图解四
    第四步
    4.把大红袍麻辣香锅底料和郫县豆瓣酱放锅里，炒出红油
  • 自制麻辣香锅的做法图解五
    第五步
    5.把抄好的菜系倒入锅里，翻炒，最后放入香菜
  • 自制麻辣香锅的做法图解六
    第六步
    6.出锅，不用放盐，底料已经很咸了

烹饪技巧

  • 跟麻辣烫是一样的，就是把底料炒一下，就好了

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