家常菜青椒炒腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.16 12:22

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主料

• 青椒 ：100
• 腊肉 ：300

辅料

• 鸡精 ：适量
• 青蒜 ：2根
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.腊肉切片，冷水下锅，水开后煮两分钟倒出来清洗干净。青椒，青蒜洗净备用。
• 
  第二步
  2.青椒斜切，铁锅不放油翻炒，边炒边用锅铲压，炒出辣味，辣椒变软，倒出备用。
• 
  第三步
  3.铁锅放少许油，下腊肉小火煸炒，将肥肉炸出油。
• 
  第四步
  4.下煸炒过的青椒与青蒜白，翻炒
• 
  第五步
  5.倒入酱油，翻炒，加青蒜叶，鸡精
• 
  第六步
  6.出锅装盘，开吃了

烹饪技巧

• 无

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青椒炒腊肉

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包含食材

• 青椒
• 腊肉

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