好吃不腻的酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，黄油融化备用，酸奶是自制的。
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  第二步
  2.黄油融化，加蛋黄，10克糖，酸奶用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第三步
  3.筛入粉类，搅拌均匀。
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  第四步
  4.蛋黄糊制作完成。
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  第五步
  5.蛋白加几滴白醋，分三次加糖粉，用电动打蛋器打发至九分发。
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  第六步
  6.蛋白分三次加入蛋黄，用翻拌切拌的方式混合均匀。此过程时，可以预热 烤箱。
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  第七步
  7.把蛋糕糊倒入乳酪模具，用牙签在表面划z形，可以去除表面气泡。
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  第八步
  8.烤箱自带烤盘比较浅，我在另一个八寸方盘里放了水，然后放入乳酪模具。
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  第九步
  9.用水浴法，30S烤箱170度20分钟，转140度40分钟，上色盖锡纸。
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  第十步
  10.出炉不用倒扣，冷却后自动会回缩，脱离模具，轻轻倒出即可。
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  第十一步
  11.嫩嫩的，很漂亮吧！
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  第十二步
  12.美美地下午茶，像女王一样享用吧！