口感极佳的酸菜炖冻豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.11 07:25

• 3269人看过
• 1135
• 收藏

主料

• 鸭血 ：100
• 冻豆腐 ：200
• 酸菜 ：300
• 红薯粉 ：80

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 麻油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 大蒜叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。
• 
  第二步
  2.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出时，倒入小半锅清水，盖上锅盖，煮十分钟。
• 
  第三步
  3.加入冻豆腐、鸭血，盖上锅盖，煮五分钟，再倒入红薯粉，加少许盐，煮至红薯粉熟透。
• 第四步
  4.然后加入大蒜叶，撒上胡椒粉，滴入适量麻油提鲜味，飘香四溢之时，即可享用啦。

烹饪技巧

• 1、袋装酸菜取出后冲洗一下，再炒至出香味，炖烧会更好吃。2、炖煮用清水或者高汤都可以，高汤会更好吃一些。

1135

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

净水莲藕

共有490个成果

TA的其他成果

查看全部

酸菜炖冻豆腐

11

已被4110人参考

一天这么快又过去了明天马上就要到来了那么大家有没有想好明天早上要吃什么了吗，这早饭可是一天当中最重要的一餐了，一定要吃，能吃得营养健康一点当然是最好不过的事情了……

包含食材

• 猪肉
• 冻豆腐
• 酸菜
• 粉条

相关做法

猪肉 冻豆腐 酸菜 粉条

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

• 
  炒冻豆腐
  274人点赞
• 
  家常炒冻豆腐
  286人点赞
• 
  家常菜炒冻豆腐
  288人点赞

• 
  最爱的荠菜粉
  25人点赞
• 
  荠菜粉的做法
  31人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

• 
  小鱼汤
  12人点赞
• 
  四色烩羊肉
  15人点赞
• 
  简单的铁锅炖菜
  16人点赞

热门推荐

• 男人肾虚吃什么
• 花生粥
• 文昌鸡
• 备孕吃什么食物
• 四川泡菜鱼
• 水煮鱼
• 年糕怎么做好吃
• 酸菜鱼的做法

全部其他的“酸菜炖冻豆腐”做法

• 
  柚子姑娘
• 
  美食输包
• 
  爱做饭的小铃铛
• 
  痴出食尚

口感极佳的酸菜炖冻豆腐评论

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……