自己做的韭菜鸡蛋饺子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 11:26

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主料

• 虾皮 ：100
• 面粉 ：200
• 鸡蛋 ：5只
• 韭菜 ：500

辅料

• 水 ：适量
• 芝麻油 ：10
• 盐 ：5
• 十三香 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜洗干净,控干水
• 
  第二步
  2.面和软点
• 
  第三步
  3.韭菜一点点切碎
• 
  第四步
  4.韭菜,鸡蛋,虾皮放在一起,放十三香,芝麻油,盐,搅均匀
• 
  第五步
  5.把面团分成四条长条,再切下剂子
• 
  第六步
  6.按扁剂子
• 
  第七步
  7.再擀圆,皮边薄,中心厚
• 
  第八步
  8.包出你想要的饺子样式

烹饪技巧

• 韭菜馅一定要在包饺子时再搅均匀,以免出汤

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韭菜鸡蛋饺子

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韭菜鸡蛋饺子是用韭菜和鸡蛋制作而成的中国传统食物。韭菜是春天必须要吃的一种菜，其营养价值在于补肾壮阳，因此也有起阳草之别名。除此之外，韭菜也具有调理肝气、活血散……

包含食材

• 鸡蛋
• 小麦面粉
• 韭菜

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