家常菜渍菜粉

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜大批处理好了冻上了，把冻的酸菜解冻
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  第二步
  2.粉条剪短点用凉水泡上
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  第三步
  3.准备好五花肉，要肥一点的
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  第四步
  4.五花肉切片
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  第五步
  5.葱姜切好
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  第六步
  6.坐锅烧水
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  第七步
  7.把粉条烫至七八分熟，捞出备用
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  第八步
  8.锅里下两勺油，倒入五花肉小火煸
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  第九步
  9.炒至五花肉焦黄
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  第十步
  10.放一勺料酒
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  第十一步
  11.半勺老抽
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  第十二步
  12.葱姜
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  第十三步
  13.干辣椒和八角，然后炒香
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  第十四步
  14.倒入化好的酸菜，炒匀
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  第十五步
  15.倒入两碗水，炖10分钟
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  第十六步
  16.汤收的快干了，加盐
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  第十七步
  17.放粉条，炒至没有白芯
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  第十八步
  18.要留一点汤，一会粉条还会吸汤
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  第十九步
  19.装盘上桌吧，比炖的酸菜更好吃
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  第二十步
  20.成品
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  第二十一步
  21.成品