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美味的酸辣粉
美味的酸辣粉

美味的酸辣粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.10 12:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的酸辣粉的做法图解一
    第一步
    1.准备粉条
  • 美味的酸辣粉的做法图解二
    第二步
    2.将粉条剪成小段,用温水泡软
  • 美味的酸辣粉的做法图解三
    第三步
    3.葱、蒜切沫,香菜、干辣椒切小段,花生仁烤熟,当然可以炒熟
  • 美味的酸辣粉的做法图解四
    第四步
    4.油菜洗净
  • 美味的酸辣粉的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油,加入葱、蒜、干辣椒、花椒炒出香味
  • 美味的酸辣粉的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量清水
  • 美味的酸辣粉的做法图解七
    第七步
    7.煮开,将泡好的粉条倒入,加盐、陈醋调味
  • 美味的酸辣粉的做法图解八
    第八步
    8.加青菜煮熟
  • 美味的酸辣粉的做法图解九
    第九步
    9.煮好的粉条和青菜放在碗中
  • 美味的酸辣粉的做法图解十
    第十步
    10.锅里留底油,将花生、葱、蒜、干辣椒和花椒炒香
  • 美味的酸辣粉的做法图解十一
    第十一步
    11.倒在粉条上,浇上汤,撒上香菜即可食用~

烹饪技巧

  • 用高汤煮出来的味道更好

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酒中君子

酒中君子

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酸辣粉 酸辣粉
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已被14801人参考

很多酸辣粉的招牌上都是重庆酸辣粉,难道最正宗的酸辣粉在重庆。粉条是的做法比面条要快很多,有的时候和朋友一起去吃面,我点上一晚酸辣粉,朋友点面,我酸辣粉吃了一半他……

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