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色味俱全的辣椒炒猪腰
色味俱全的辣椒炒猪腰

色味俱全的辣椒炒猪腰

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.28 01:03

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主料

辅料

  • 青椒半个
  • 红椒 :半个
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解一
    第一步
    1.猪腰一个去内脏洗干净,放盐水里泡半小时
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解二
    第二步
    2.取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料勾兑成料汁
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解三
    第三步
    3.泡好的猪腰切块
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解四
    第四步
    4.然后块上划几刀。为了炒出来好看
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解五
    第五步
    5.切好的猪腰过一下水,清洗干净
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解六
    第六步
    6.青红辣椒切块
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解七
    第七步
    7.锅里放油倒入葱炸香
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解八
    第八步
    8.然后到入过完水的猪腰暴炒
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解九
    第九步
    9.炒出香味后加入辣椒炒匀
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解十
    第十步
    10.不停的翻炒然后加入调好的汁
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解十一
    第十一步
    11.大火煮开,加点鸡精煮
  • 色味俱全的辣椒炒猪腰的做法图解十二
    第十二步
    12.煮至收汁

烹饪技巧

  • 猪腰原本有很重的腥臊味,一定要将猪腰剖开,将内部的白色脂肪彻底剔除干净。

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私家厨师

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