自己做的紫薯包子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好发酵面团；
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  第二步
  2.然后将面团分成6份；
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  第三步
  3.擀成圆片，放上紫薯馅；
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  第四步
  4.然后做成半月形；
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  第五步
  5.用刮板再在周边位置切成4下；
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  第六步
  6.放入蒸笼上，放在锅里加盖进行醒发（室温则可）；
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  第七步
  7.醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成；
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  第八步
  8.冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟；
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  第九步
  9.即可出锅，趁热取出来稍放凉即可食用。