要用不粘锅，因为果酱很容易糊，我用的是双立人，如果没有不粘锅，就一定要注意火候，勤搅动。麦芽糖没有可不用，柠檬是增加一点酸度，口感会更丰富。果酱不用熬太干，因为冷藏以后会更干。自己做的果酱，没有防腐剂，最多放两周，所以一次不用熬太多，我是为了送人。果酱要用干净无水玻璃瓶装。
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草莓
365天不重样
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