自己做的老式鸡蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先准备好原料吧。
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  第二步
  2.低粉提前筛两遍筛好。
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  第三步
  3.两个鸡蛋打入碗内。
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  第四步
  4.加入白糖。
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  第五步
  5.下面放一盆热水，大概40度左右。
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  第六步
  6.隔水打发至蛋糕糊变浓稠，基本上没有大的气泡。就是蛋糕糊长时间不容易滴落下来。
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  第七步
  7.倒进提前筛好的低粉搅拌均匀。
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  第八步
  8.倒入植物油继续搅拌均匀。
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  第九步
  9.装入一次性裱花袋中。
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  第十步
  10.剪个适当的口子挤进12连模具内，约8分满。
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  第十一步
  11.180度预热好的烤箱，上火170度，下火150度15分钟便可。
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  第十二步
  12.刚刚出炉的蛋糕，待凉凉后脱模便可。