自制老式鸡蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.鸡蛋磕入碗中并坐在温水中
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  第三步
  3.鸡蛋中加入糖
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  第四步
  4.隔温水打发至蛋糊浓稠
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  第五步
  5.移开装温水的容器，蛋糊中筛入低粉
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  第六步
  6.用刮刀以上下翻拌的手法切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀
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  第七步
  7.装入垫有纸托的烤盘中（没有纸托就用油纸垫在烤盘的孔里充当纸托）
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  第八步
  8.烤箱提前预热160度中层15分钟，表面上色后用牙签插入蛋糕没有粘着蛋糕糊就烤好了。