自己做的手抓饭

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉（最好是肋条）洗净
• 第二步
  2.切成小丁
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  第三步
  3.1/4个洋葱切成丝，与姜片，料酒，盐，与肉丁拌匀。腌制1-2小时。
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  第四步
  4.1/4个洋葱切成丝，姜、料酒，少许盐与肉丁拌匀，腌制1-2小时。
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  第五步
  5.胡萝卜，香菇、洋葱切丁，备用。
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  第六步
  6.大米淘洗干净后，加水与米平，浸泡20-30分钟。
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  第七步
  7.锅内放油，油热后，放入腌制好的羊肉煸炒至变色（把姜片挑出来），加少许五香粉。
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  第八步
  8.加入洋葱与香菇，炒出香味
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  第九步
  9.放胡萝卜稍加炒至，加适量生抽上色。调入盐。
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  第十步
  10.放入少许水。烧开。
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  第十一步
  11.将所有材料连同汤一并倒入浸泡好的大米中。
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  第十二步
  12.汤的量要比平时做米饭稍少一些。
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  第十三步
  13.启动米饭程序。