自己做的花形面包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料全部混合，搅拌成絮状
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  第二步
  2.揉成面团。室温发酵50分钟后
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  第三步
  3.再移入冰箱冷藏发酵12小时以上。
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  第四步
  4.发酵好的面团，排气，分成六等份。
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  第五步
  5.取一等份，撖成长方形
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  第六步
  6.由上至下卷起来。
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  第七步
  7.然后再头尾打个卷。
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  第八步
  8.依次做好6个面包坯。
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  第九步
  9.二次发酵至2倍大，刷上蛋液，洒上芝麻。
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  第十步
  10.入烤箱180度烤18分钟。
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  第十一步
  11.内部组织也很好。