小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自己做的红豆沙月饼
自己做的红豆沙月饼

自己做的红豆沙月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.06 07:05

  • 3238人看过
  • 1124
  • 收藏

主料

  • 普通面粉 :400

辅料

  • 枧水 :8
  • 红豆沙适量
  • 转化糖浆 :240
  • 鸡蛋液 :少许
  • 玉米油 :100

具体步骤

  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解二
    第二步
    2.糖浆和玉米油倒入盆中,加入枧水。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解三
    第三步
    3.倒入面粉用筷子和均匀成团。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解四
    第四步
    4.揉成团的面粉,静置一个小时。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解五
    第五步
    5.饧发好的面团分成若干份。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解六
    第六步
    6.按扁,用擀面杖擀圆。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解七
    第七步
    7.放入准备好的豆沙馅。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解八
    第八步
    8.收口滚圆。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解九
    第九步
    9.月饼模具内撒上一些糕粉防粘,扣好形状脱模。在月饼喷上水。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解十
    第十步
    10.烤箱提前预热5分钟,放入烤箱180度烤5分钟。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解十一
    第十一步
    11.拿出来稍凉涂蛋液,在烤15分钟即可。
  • 自己做的红豆沙月饼的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好的月饼是不是好有食欲啊!

烹饪技巧

  • 1.刚出炉的月饼,最好放一两天回一下油再吃会更好的。2.做月饼就用家里的普通面粉就可以的。

1124

收藏

分享
舌尖美味

舌尖美味

共有492个成果

TA的其他成果

彩椒炒蛋
自创剁椒蒸鱼
烤鸡胸凯撒沙拉
土豆饼
美味的葱花鸡蛋饼
我的新疆老虎菜
韩国泡菜
自制Mascarpone提拉米苏
查看全部
红豆沙月饼 红豆沙月饼
24
已被2486人参考

红豆沙月饼是中秋佳节必备的,送礼中送的比较经典的,主要是由自制糖浆,干面粉,麦芽糖浆和枧水等原料制作而成的,由于高油高糖的原因,近两年被港式冰皮月饼取代,刚出炉……

包含食材
热门项目: