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诱人的圣诞树面包
诱人的圣诞树面包

诱人的圣诞树面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.05 03:18

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主料

辅料

  • 牛奶80
  • 糖粉 :5
  • 酵母 :2.5g
  • 白砂糖25
  • 盐 :2
  • 全蛋液 :50
  • 可可粉 :15

具体步骤

  • 诱人的圣诞树面包的做法图解一
    第一步
    1.牛奶、全蛋液、细砂糖、高筋面粉、盐、可可粉、酵母,按照顺序放入面包机桶里
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解二
    第二步
    2.启动面包机揉面程序,约揉40分钟,直到能拉出筋膜
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解三
    第三步
    3.启动面包机发酵,发酵至原来的2.5倍大小
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解四
    第四步
    4.取出再揉揉,充分排出气体
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解五
    第五步
    5.分成10个小剂子
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解六
    第六步
    6.将每个剂子擀成长舌状
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解七
    第七步
    7.卷起
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解八
    第八步
    8.然后再卷成圆球状
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解九
    第九步
    9.将其中一个搓成长条状,然后所有摆放成树状
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解十
    第十步
    10.再次发酵至原来的2至2.5倍大小
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解十一
    第十一步
    11.放入预热的烤箱中层,上下火,180度,15分钟左右
  • 诱人的圣诞树面包的做法图解十二
    第十二步
    12.出炉筛上少许糖粉

烹饪技巧

  • 一、面粉的吸水性略有差异,揉几分钟后要检查一下干湿度;二、发酵的过程中要盖上一层湿布,以免表面发干;三、烤的时间要根据自家烤箱的特性来决定。

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