DIY圣诞树面包

具体步骤

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  第一步
  1.将250克面粉、20克糖、1克酵母粉、100克牛奶和四分之三的鸡蛋液倒入面包桶中，拌成无干粉状。
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  第二步
  2.启动烤箱揉面功能，自动默认15分钟，1-2个程序后放入30克黄油和浸了牛奶液的葡萄干。
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  第三步
  3.再次启动烤箱揉面功能，1-2个程序后可以有粗膜，想达到手套膜，这个机器有点难度。
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  第四步
  4.这是发好的面团。
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  第五步
  5.将面团分成18份。
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  第六步
  6.做一个小五角星，其余全部揉圆。注：五角星要做的要与餐包差不多一样厚，否则会感到单薄。
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  第七步
  7.排列成圣诞树的造型。
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  第八步
  8.排列成圣诞树的造型，在表面刷上剩余的四分之一蛋液。注：最好斜着排，这样空间宽敞些。
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  第九步
  9.放入烤箱，上面盖上保鲜膜进行二次发酵。
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  第十步
  10.设置上火170度，下火150度，烤15分钟左右，烤好后取出在架子上散热。