自制炮仗子汤饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.将面粉中加入少许盐，分次加入温水。
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  第三步
  3.和成光滑的面团。
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  第四步
  4.将面团按扁分割成长条，刷上一层油，盖上保鲜膜，饧20分钟以上。
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  第五步
  5.将菠菜洗净，切成段。
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  第六步
  6.圣女果洗净对片，葱姜蒜洗净切末，干红辣椒切段，羊肉切片。
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  第七步
  7.杏鲍菇洗净切片用开水焯烫一下。
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  第八步
  8.将面条搓成细的长条。
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  第九步
  9.掐成约3厘米长的如小炮仗一般的面段。
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  第十步
  10.锅里加水烧开，下入羊肉片，放入干辣椒，熟植物油，菠菜梗，圣女果，杏鲍菇。
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  第十一步
  11.将炮仗子下入锅中，大火烧开。
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  第十二步
  12.加入菠菜叶、葱姜蒜、番茄酱，再加入盐，稍微煮一会儿。
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  第十三步
  13.加入醋和胡椒粉调味后接口出锅。