美味的炮仗子汤饭

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加1勺盐，用适量水和成软硬合适的面团，醒面15分钟；
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  第二步
  2.油白菜洗干净，切成段；
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  第三步
  3.西红柿去皮，切块；
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  第四步
  4.肥瘦搭配的羊肉切片；
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  第五步
  5.香葱切段，大蒜切片，香菜切末；
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  第六步
  6.热锅热油，下羊肉炒变色；
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  第七步
  7.加生姜粉，花椒粉，盐，西红柿翻炒；
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  第八步
  8.添加足量的清水；
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  第九步
  9.将面团揉至光滑后，抹油擀开，化成条状；
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  第十步
  10.用双手搓成圆柱形；
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  第十一步
  11.水开后加适量香醋，开始下面，一手搭在手腕上，另一手将面剂子从一头揪到锅里，形成炮仗子；
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  第十二步
  12.下好的炮仗子；
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  第十三步
  13.加油白菜；
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  第十四步
  14.加香葱，大蒜；
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  第十五步
  15.加盐，搅匀；
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  第十六步
  16.盛碗里。