家常菜红烧泥鳅

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.07 12:27

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主料

• 泥鳅 ：500

辅料

• 黄酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 葱 姜 蒜 ：适量
• 青辣椒 ：适量
• 红米椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把泥鳅冲洗干净
• 
  第二步
  2.热锅把泥鳅倒进去先不要放油，烧干水就可以铲起了
• 
  第三步
  3.锅洗干净放油烧热倒进蒜 姜翻炒，泥鳅可以放进来了 放盐老抽继续煎
• 
  第四步
  4.煎成金黄色把青红辣椒倒进去翻炒，在倒进黄酒出锅前放进葱就可以了
• 
  第五步
  5.出锅开吃了

烹饪技巧

• 锅热把活泥鳅倒进去是没有加油的哦，最好把锅盖盖上小心泥鳅会跳出来啦

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