美味的腊肉煲仔饭

具体步骤

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  第一步
  1.青菜洗净，萝卜切丝，焯水，捞出，冷水过下，控干水分
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  第二步
  2.1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、1汤匙高汤搅拌均匀作为调味料
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  第三步
  3.腊肉焯水
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  第四步
  4.锅底抹上一层油
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  第五步
  5.大米浸泡一个小时，米和水的比例是1:1.5
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  第六步
  6.加入一勺油
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  第七步
  7.大火煮开后转小火
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  第八步
  8.煮到米饭有效孔，水分快干的时候
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  第九步
  9.加入配菜，磕入鸡蛋，盖盖，5分钟，关火，焖15-20分钟
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  第十步
  10.摆盘，我是怕青菜黄，所以最后才放的，加入调味汁拌匀即可享用啦