特色菜东北大乱炖

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.03 06:22

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主料

• 包菜 ：200
• 西红柿 ：1个
• 土豆 ：1个
• 玉米 ：1个
• 茄子 ：1个
• 五花肉 ：300
• 豆角 ：200
• 葱姜蒜 ：适量

辅料

• 老抽 ：适量
• 豆瓣酱/大酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备：玉米提前煮熟，土豆大块，茄子手撕大块
• 第二步
  2.热锅冷油爆姜蒜，放肉，小火煸出油，放葱花，翻炒
• 第三步
  3.放茄子，老抽，翻炒
• 第四步
  4.放豆角，老抽，翻炒
• 第五步
  5.放土豆，老抽，翻炒
• 第六步
  6.放玉米，老抽，大酱，翻炒
• 第七步
  7.加水没过菜，大火烧开，小火炖，大火收汁
• 第八步
  8.收汁前，放入包菜，西红柿，少量蒜
• 第九步
  9.加入盐，鸡精调味，出锅

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