独特的炝拌菠菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.10 09:44

不知道你有没有曾经吃过这道独特的炝拌菠菜，但我相信只要是尝过这道菜的人就一定不会忘记它的美味。菠菜原本就有很高的食用价值，而生吃加上些许油的做法，也会使得其的营养得到最大程度的保留。最后当香香的油遇上菠菜所激发出的香味，一定是势不可挡的。

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主料

• 菠菜 ：300

辅料

• 蒜头 ：4瓣
• 蒸鱼豉油 ：少许
• 油 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好菠菜和蒜头。
• 
  第二步
  2.蒜头切末，菠菜洗净切成两段备用。
• 
  第三步
  3.准备一个大汤盆，加入一勺盐和少许油。
• 
  第四步
  4.水开后放入菠菜，烫熟，捞起。
• 
  第五步
  5.捞起菠菜，撒上蒜末，撒上少许盐和鸡精，泼入少许蒸鱼豉。
• 
  第六步
  6.准备炒锅，倒入适量的食用油烧热。
• 第七步
  7.热油淋入盆中，拌匀即可。

烹饪技巧

• 菠菜焯水的时候，可以加入少许盐和油，能保持菠菜的色泽鲜艳。

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炝拌菠菜

10

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炝拌菠菜，这道菜采用蔬菜中极其富有营养价值的蔬菜菠菜只为主要的原材料，采用抢拌的烹饪手法，让菠菜营养价值的利用率达到最高！还能让菠菜保持原本应有的清甜口感，菠菜……

包含食材

• 菠菜
• 香肠
• 黄瓜

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