诱人的蒜蓉开背虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.10 08:17

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主料

• 蒜蓉 ：80
• 明虾 ：300

辅料

• 生抽 ：5
• 盐 ：3
• 料酒 ：15
• 鸡精 ：3
• 调和油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾头那里的剑齿剪掉，用料酒腌制一会，蒜剁成蒜蓉，用除了料酒的辅料全部跟蒜蓉拌匀备用
• 
  第二步
  2.给虾开背，用牙签把泥线去掉，先用剪刀把背部的虾壳剪破，再用刀横着片开，不用切断了
• 
  第三步
  3.铺锡纸，刷油，把腌制好的蒜蓉铺在虾背
• 
  第四步
  4.烤箱上下管预热200度，烤15-20分钟即可

烹饪技巧

• 去泥线用牙签在虾头下面的那节挑一下就好了

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蒜蓉开背虾

18

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蒜蓉开背虾是很美味的一款食物，这里用到了南美对虾和蒜蓉一起做出的虾，虾肉我个人很喜欢的，每次吃都觉得很好吃，特别的嫩，嚼起来也不费劲，虾肉和任何的蔬菜搭配在一起……

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