如此诱人的酸菜鸡

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原材料，鸡洗净剁块，放料酒，酱油，姜沫腌制30分钟左右
• 
  第二步
  2.备好蒜功，剪好干辣椒，拍好蒜
• 
  第三步
  3.热锅凉油，放豆瓣酱炒香
• 
  第四步
  4.放入腌好的鸡肉，炒干水份，放入干红椒和拍好的蒜瓣
• 
  第五步
  5.下酸菜翻炒3至5分钟
• 
  第六步
  6.放水或高汤，炖十五分钟左右
• 
  第七步
  7.放入蒜苗
• 
  第八步
  8.成品，天冷了，可以放酒精炉上边热边吃