家常菜清炒扁豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.28 09:26

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主料

• 扁豆 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 米醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.扁豆洗去茎，洗净，切成细丝
• 第二步
  2.热锅起油，爆香生姜
• 
  第三步
  3.倒入扁豆丝
• 
  第四步
  4.大火爆炒至断生
• 
  第五步
  5.洒入蒜末，调入食盐，米醋
• 
  第六步
  6.出锅入盘

烹饪技巧

• 要嫩扁豆，炒出来的口感才好。

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清炒扁豆丝

18

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清炒扁豆丝主料是扁豆丝，辅料是油和盐，吃起来口味咸香且色泽翠绿，具有高纤维口感，制作秘诀，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象!扁豆愿吃脆的话……

包含食材

• 辣椒
• 扁豆

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