家常菜蛋酱菠菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

• 鸡蛋 ：150
• 菠菜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 绵白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜摘去老叶，洗净
• 
  第二步
  2.放开水中焯一下
• 
  第三步
  3.切段
• 
  第四步
  4.摆在盘中
• 
  第五步
  5.锅烧热后倒油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟
• 
  第六步
  6.放入豆瓣酱炒炒，加一勺糖
• 
  第七步
  7.和鸡蛋混合后，倒在摆好的菠菜上，吃时搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 因为豆瓣酱很咸，所以不用加盐

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蛋酱菠菜

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蛋酱菠菜主要是由鸡蛋和菠菜等原料制成，做法十分简单，作为午餐菜品的最佳选择之一，蛋酱菠菜吃起来具有浓郁的鸡蛋味，淡而不薄，咸甜适口，具有高纤维的口感，好吃的秘诀……

包含食材

• 鸡蛋
• 菠菜

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