夏日必备巧克力冰淇淋蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.饼干擀碎。
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  第二步
  2.1个蛋清加15克白糖打发。
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  第三步
  3.筛入饼干碎。
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  第四步
  4.拌匀。
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  第五步
  5.放入烤箱中层上下火，170度，烤10分钟。我做的量少，用的是快餐杯的盖子。
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  第六步
  6.烤好的蛋糕底，放凉备用。
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  第七步
  7.1个蛋黄，10克白糖，10克速溶咖啡粉，100ml牛奶。
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  第八步
  8.用打蛋器打匀后小火煮制，要不停搅拌，防止糊底。
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  第九步
  9.煮至粘稠后关火，放凉。
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  第十步
  10.牛奶口味的雪糕一支，75克。
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  第十一步
  11.把雪糕拌入晾凉的蛋黄糊，拌匀。
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  第十二步
  12.倒入晾凉的蛋糕底。
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  第十三步
  13.表面撒巧克力碎，放入冰箱冷冻24小时。
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  第十四步
  14.用电吹风吹热边缘后脱模，切块食用。