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营养早餐韭菜鸡蛋饺子
营养早餐韭菜鸡蛋饺子

营养早餐韭菜鸡蛋饺子

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 芝麻油适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 清水 :260
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉倒入盆里加入清水
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解二
    第二步
    2.用筷子搅拌成絮状静置一小时
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解三
    第三步
    3.揉成光滑面团,盖上湿布松弛半小时
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解四
    第四步
    4.韭菜洗干净后切碎
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打散后倒入淋油的锅里
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解六
    第六步
    6.将鸡蛋炒成蛋碎
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解七
    第七步
    7.炒好的蛋碎加入到韭菜碎里
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解八
    第八步
    8.加入适量盐、味极鲜和蚝油拌匀
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解九
    第九步
    9.松驰好的面团切成小剂子
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解十
    第十步
    10.取一个面团擀开成薄片
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.中间包入韭菜鸡蛋馅
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解十二
    第十二步
    12.收口后弄成饺子的形状
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解十三
    第十三步
    13.锅里倒入适量清水,加入芝麻油和盐煮开
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解十四
    第十四步
    14.将饺子倒进煮开的水里
  • 营养早餐韭菜鸡蛋饺子的做法图解十五
    第十五步
    15.饺子煮至浮起后可捞起醮上酱料即可吃

烹饪技巧

  • 1、面粉里加水时不要一次性倒进去2、静置一小时后的面粉容易揉3、馅料可随个人喜欢改变4、切好的小剂子最好用保鲜膜包起来预防干涸5、水开后再倒入饺子

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栗子小厨

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