家常菜回锅冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 05:34

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主料

• 冬瓜 ：200

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜切片，下油锅煎软备用
• 
  第二步
  2.生抽加适量凉开水，盐，糖，豆瓣酱调成汁
• 
  第三步
  3.锅中放油，大蒜切粒爆香后放入冬瓜翻炒，倒上调料汁，小火闷至冬瓜完全熟透，放一点鸡精，撒上葱花即可
• 
  第四步
  4.摆盘上桌

烹饪技巧

• 生抽和豆瓣酱均有味，放盐时需注意用量

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小雅兴

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回锅冬瓜

15

已被4713人参考

这个回锅肉大家都知道，那这个回锅冬瓜呢，打击在调糊糊的时候，一定要打到淀粉一点颗粒也没有才好炸制冬瓜的时候，要一边炸，一边往冬瓜片上淋油，这样炸制的均匀且速度快……

包含食材

• 木耳
• 冬瓜

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