腐竹海米芥蓝

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.20 09:58

腐竹海米芥蓝一道十分常见的家常菜，它的营养十分丰富，口味十分鲜美。海米就是虾米，可以提升整道菜的鲜味，而腐竹有其独特的香味，将这两种食材与芥蓝一起炒制，爽脆的芥兰，鲜美的海米以及喷香的腐竹组成了这道美味无比的菜肴。

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主料

• 腐竹 ：
• 芥蓝 ：
• 虾米 ：

辅料

• 盐 ：
• 鸡精 ：
• 姜 ：
• 胡椒粉 ：
• 葱 ：
• 小红辣椒 ：

具体步骤

• 第一步
  1.将虾米用温水洗净，泡软；
• 第二步
  2.腐竹洗净切段；芥蓝切段、红椒切丝
• 第三步
  3.将葱洗净切末，姜去皮洗净切丝；
• 第四步
  4.在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米，加水；
• 第五步
  5.烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，最后放入芥蓝段略炒，将汁收稠上碟撒红椒丝即可。

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包含食材

• 虾米
• 芥蓝
• 腐竹

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