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腊肠黄金炒饭初体验
腊肠黄金炒饭初体验

腊肠黄金炒饭初体验

准备时间:3分钟
烹饪时间:9分钟
发布时间:2019.07.18 04:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材如上
  • 第二步
    2. 蛋和隔夜饭拌在一起,我没添加任何辅料
  • 第三步
    3. 油6分热先加蔬菜和肉类,因为胡萝卜和杠豆不会变色,放心炒。
  • 第四步
    4. 肉炒出香味后,再加入蛋和饭的合体一起炒,起初有点粘,放心多炒几下,一定要多炒,我看人家做黄金炒饭要炒十分钟,所以大胆的炒炒炒。
  • 第五步
    5. 最后成品如图。真的很好吃~:D

烹饪技巧

  • 1、配菜要选不会变色的菜。2、炒饭没什么技术含量,关键是料足和下料的顺序要对。3、之所以没有添加鸡精盐这种,因为香肠和培根本身就有味道,所以炒出来也不会很淡,也因为有培根和香肠,油可以适量少放,因为腌制品本身都含油的。

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红红姨食坊

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腊肠炒饭 腊肠炒饭
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腊肠炒饭,属粤式菜系,一听菜名就很有食欲,顾名思义选用腊肠(个人口味选择川味腊肠、广味腊肠等)、白米饭、适量的青豆、玉米、芥蓝翻炒,色香味俱全,方便又容易操作,……

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