有趣的四川泡菜

具体步骤

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  第一步
  1.提前烧一锅开水冷却，准备制作时再把洋葱对开切成花
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  第二步
  2.仔姜洗干净（选用最嫩的枝）
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  第三步
  3.豇豆洗干净备用（做泡豇豆得选最嫩的豇豆）
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  第四步
  4.小红辣椒
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  第五步
  5.花椒 干辣椒切节
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  第六步
  6.把提前冷好的开水加泡菜盐，一定得要咸一点，在放入辣椒和花椒，再倒点白酒搅拌均
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  第七步
  7.先放入仔姜，仔姜比较厚所以只能吃在最后，依次是豇豆和小辣椒
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  第八步
  8.最后在放上洋葱，倒是坛沿水盖上盖子，等着第二天开吃吧
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  第九步
  9.第二天就可以吃洋葱，或者豇豆了
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  第十步
  10.3-4天就可以吃仔姜了（其实仔姜切薄一点第二天也是可以吃的）