色味俱佳的茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.27 05:55

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主料

• 淀粉 ：适量
• 面粉 ：适量
• 茄子 ：一个
• 鸡蛋 ：一个
• 植物油 ：适量

辅料

• 八角 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 西红柿 ：一个
• 食盐 ：适量
• 青椒 ：一个
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.茄子先去皮，切成菱形，然后把鸡蛋面粉搅匀
• 第二步
  2.油烧制七成热，放入办好的茄子
• 第三步
  3.炸黄捞出，锅里少许油把切好的八角花椒西红柿青椒放入锅里,翻炒一会，再把炸好的茄子放入，盐鸡精放入翻炒均匀出锅

烹饪技巧

• 炸茄子的时候一点要注意火候

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