#美食记#啤酒鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.21 12:31

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主料

• 鸡翅中 ：10个
• 啤酒 ：1罐

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：10瓣
• 盐 ：3
• 生抽 ：几滴

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中加少许油，烧热后，将去过皮洗干净的蒜放入锅中，小火慢慢翻炒
• 
  第二步
  2.等蒜炒至两面变金黄色，并闻到蒜香味时倒入鸡翅一起翻炒
• 
  第三步
  3.中火慢慢翻炒至两面金黄色
• 
  第四步
  4.倒入啤酒（酒量已沫过鸡翅为准），盖上锅盖，小火慢慢煮5分钟左右，加入盐再继续慢慢煮，待汤汁收得差不多时，滴入生抽翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 煮的过程中小火慢慢煮，火大了，汤汁很快收完，鸡翅还没入味

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